پیامک مردم شناسی ایران سری ۱
پیامک مردم شناسی ایران
در تاریخ افسانه‌ای ایران آمده است که پختن خوردنی از دوران پادشاهی ضحاک آغاز شد.
پیش از آن دیوها به این هنر آشنایی داشتند و انواع آش‌ها و آباهای خوش و خوردنی‌های لذیذ را می‌پختند.
نام بسیاری از طعام‌های ایرانی و اصطلاحات طباخی که معرب کرده شده است در کتاب‌های زبان عربی دیده می‌شود.
در زبان عربی کتاب‌های چندی در زمینهٔ آشپزی وجود دارد که با پخت‌وپز ایرانیان بی ارتباط نیست
چه از حیث اصطلاح و واژه میان این دو دسته شباهت‌هایی دیده می‌شود.
همه خوراک‌ها بر اساس شاخصه‌هایی همچون نوع مصرف، روش پخت‌وپز، گوناگونی مواد اولیه مورد استفاده
و یا منطقه‌ای که آن غذا رایج و شناخته شده است؛تقسیم‌بندی می‌شوند.
از مهم‌ترین خوراک‌های ایرانی می‌توان به آبگوشت، قورمه سبزی و کباب‌های ایرانی اشاره کرد.
در میان ایرانیان رباخواری رایج نبود ولی باز پس دادن وام را امری واجب و مقدس می شمردند.
به گفته ی فیثاغورت حکیم نامدار یونانی ایرانیان خدای جهان را روح راستی می خواندند
و همه ی راستی ها و پاکی ها را از خدای می دانستند.
ایرانیان زادروزشان را از هر روز دیگر محترم می دارند.
در این روز توانگران گاو و شتری کباب می کنند.کسانیکه بی چیزترند به گوسپندی اکتفا می کنند.
آب دهان بیرون انداختن در نزد ایرانیان رواج نداشت.
دو دوست چون در کوچه بیکدیگر برخوردند , همدیگر را می بوسند.
ایرانیان به همسایگان خود احترام می کنند.
دروغ گویی ننگین ترین عیب یک ایرانی است.
و پس از آن شرم آورترین نقص داشتن قرض است
و جهت آن اینست که می گویند شخص بدهکار ناگزیر به دروغ گفتن است.
خنده و شوخی در انجمن های مهم پارسیان بسیار زشت و ناپسند است
و از گفتن سخنان بیهوده و نابجا پرهیز دارند.
ادامه پیامک مردم شناسی ایران سری۱
از صد در صد جمعیت ایران ۳۰% آنها از اقوام دیگر هستند
انواع کباب بین عموم مردم ایران جزء پرطرفدار ترین غذا های ایرانی است
مهمانوازی ایرانیان زبان زد کل جهان است
آثاری که پیشینیان ایرانیان از خود بجا گذاشته اند
باعث شده است ایران جزء کشور هایی شود که توریست های زیادی دارد
وقتی اروپایی ها در خواب غفلت به سر می بردند
ایران در تمدن زندگی می کردند
ولی حال بیان نگر چیزی دیگریست…
هخامنشیان تقریبا بر نیمی از کره زمین تسلط داشتند
بزرگترین قوم ایرانیان پارس ها هستند
تقریبا ۹۸%مردم ایران مسلمان هستند
۲۴%مردم ایران روستا نشین و ما بقی شهر نشین هستند
ایرانیان میراث فرهنگی های زیادی دارد
ولی بدلایلی به کشور های دیگر صادر شده است
پایان پیامک مردم شناسی ایران سری۱
لینک صفحات مشابه پیامک مردم شناسی ایران:
برای مطالعه پیامک های زبان فارسی کلیک کنید.
برای مطالعه پیامک های فرهنگی کلیک کنید.
آخرین دیدگاه ها